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Wer Roter Veltliner sagt, sagt Fritz!
Wir stehen für große Rote Veltliner. Sie wachsen auf unseren historischen Wagramer Lagen aus Löss, Sandstein und Tertiärschotter. Wir als Familie streben nicht nach mehr Wachstum, sondern sind glücklich und zufrieden mit 17 Hektar bester Rebfläche. Zufrieden im Sinne von geerdet sein. Unsere größte Freude sind Weine, die Ihnen schöne Momente bescheren.
Einmal und nie wieder 2024
2024 durften wir ein Stück Weinbaugeschichte übernehmen: einen Weingarten mit 49-jährigem Blauen Portugieser auf der kühleren Seite unserer Weinberge. Eine selten gewordene Rebsorte – und ein stiller Star. Nach der Ernte musste er allerdings dem Roten Veltliner weichen. Doch nicht, ohne ein letztes Mal die Bühne zu betreten.
Zum Abschied haben wir ihn mit viel Feingefühl im Stil eines Beaujolais Nouveau vinifiziert und sanft ins gebrauchte Holz gelegt. Das Ergebnis: ein beschwingter Roter mit Tiefe und Leichtigkeit zugleich. Ein Wein, der Freude macht, der gerne leicht gekühlt ins Glas darf – und der danach nie wiederkommen wird. Einmal. Und nie wieder.
Die neuen Sekte
Der neue Jahrgang unserer Sekte ist da! Beide aus der Rebsorte Pinot Noir, beide Große Reserven und beide Jahrgang 2020. Die Trauben kommen von einem Weingarten, auf dem 35 Jahre alte Pinot Noir Rebstöcke stehen. Kalkhaltiger Löss als Untergrund und eine Ausrichtung nach Osten sind zwei Voraussetzungen, welche in kühlen Jahren optimale Bedingungen für unsere Sekte bringen.
Mehr informationen unter
oder sie schreiben uns eine E-mail
office@weingut-fritz.at
Wir haben uns 2019 einen Traum erfüllt. Unser eigenes kleines Restaurant in einem 300 Jahre alten Ausgedingehof neben dem Weingut, den wir mit viel Respekt vor den alten Mauern umgebaut haben. Gerade einmal 24 Sitzplätze fasst der Gastraum dieses Kleinods, das nach der gleichnamigen Zaussenberger Weinriede benannt wurde. Seit 2022 wirkt in der Küche der Steirer Marco Gangl, der nach seinen Jahren im Stockholmer Restaurant Frantzen, im Landhaus Bacher in der Wachau und im Heurigenhof Bründlmayer im Kamptal nun bei uns am Wagram heimisch wurde. Informationen und Reservierungen unter restaurant-himmelreich.at
Aufsteiger des Jahres bei VINARIA
"Aufsteiger des Jahres und neu im Olymp der 5-Kronen-Winzer"
Wir freuen uns mächtig über diese Auszeichnungen des österreichischen Fachmagazins VINARIA und den Ritterschlag in seine Fünf-Kronen-Kategorie (Höchstwertung).
Neben dem Roten Veltliner Ried Steinberg 1ÖTW Privat wurde auch der Rote Veltliner "Josef vs. Johannes" mit fünf Sternen ausgezeichnet.
GEREIFTE WEINE
Die Vinothek im alten Keller!
Die massiven Lössböden in unserer Region beherbergen viele alte und wunderschöne Keller. Zu unserem Weingut gehören gleich zwei. Einen haben wir als Vinothek für unsere aktuellen Ernten adaptiert. Ab dem Jahrgang 2016 legen wir dort von ausgesuchten Weinen Flaschen zur Seite, um sie erst einige Jahre später auf den Markt zu bringen.
Einen kostbaren Einblick dazu finden sie bei unseren Weinpaketen.
SAVE THE DATES
Der Rote Veltliner vom FRITZ
Insgesamt sechs Spielvarianten des Roten Veltliners im Hause Fritz. Ein kleiner Überblick. Den sechsten Roten Veltliner, den Gondwana, finden Sie unter Raw Weine. Unsere anderen Weine finden Sie auch unter dem Menüpunkt Weine.
Wagram Terrassen
Roter Veltliner 2024
GEBIETSWEIN
Dieser Rote Veltliner stammt von drei Lösslagen deren ältester Weingarten mit mehr als 60 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt ist, von Hand gelesen, sorgfältig ausgewählt und gekeltert.
HANDGELESEN
0,75l • 13 Vol.% - trocken
Ried Steinberg
Roter Veltliner 2023
LAGENWEIN
Zart nussige Biskuitnote, feiner Blütenhonig, gelbe Frucht; am Gaumen frische knackige Textur, im Kern rund und von guter Länge, angenehme Fruchtsüße im Nachhall, Potential für 10 Jahre; Ein Roter Veltliner von einer der besten Lagen des Wagrams, spontan vergoren und in großen Holzfässern vier Monate gereift. Sehr saftig, fein und mineralisch im Geschmack.
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 13 Vol.% - trocken
Ried Mordthal
Roter Veltliner 2023
LAGENWEIN
Vom Löss die Nußwürze, vom Kalk die Fruchtvielfalt, ein geruchliches Erlebnis. Esprit und Reife, brilliert am Gaumen mit Saft und Kraft. Großer Wein der es schafft Sorte und Herkunft ideal zu vereinen.
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 13,5 Vol.% - trocken
Ried Steinberg Privat
Roter Veltliner 2023
LAGENWEIN
Ein goldgelber Roter Veltliner mit den Aromen von reifer Ananasfrucht und einem Hauch von Maracuja und Grapefruit. Dazu prägende Anklänge von Honig, Weingartenpfirsichen und einer feinen Edelholzwürze. Im Nachhall unterstreichen noch sehr mineralische und salzige Nuancen das Aroma.
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 13,5 Vol.% - trocken
Josef vs Johannes
ROTER VELTLINER 2021
Der Rote Veltliner Josef vs. Johannes ist ein Wein, der zwei Vorstellungen von einem charaktervollen und langlebigen Roten Veltliner vereint. Feine gelbe Früchte, saftig und extraktreich, werden von straffer nerviger, fast kreidiger, Würze unterstützt. Ein komplexer und feiner Säurebogen macht ihn zum modernen Speisebegleiter mit sicherem Reifepotential für Jahre.
HANDGELESEN
0,75l • 13 Vol.% - trocken