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Reserven & Große Reserven
Hier kommen Holzfässer zum Einsatz, die den reifen und meist etwas fülligeren Wein „sanft würzen“. Die Weine werden darin vergoren und ausgebaut. Aber auch hier hat vor allem der Boden das Sagen.
Josef vs Johannes
ROTER VELTLINER 2021
Der Rote Veltliner Josef vs. Johannes ist ein Wein, der zwei Vorstellungen von einem charaktervollen und langlebigen Roten Veltliner vereint. Feine gelbe Früchte, saftig und extraktreich, werden von straffer nerviger, fast kreidiger, Würze unterstützt. Ein komplexer und feiner Säurebogen macht ihn zum modernen Speisebegleiter mit sicherem Reifepotential für Jahre.
HANDGELESEN
0,75l • 13 Vol.% - trocken
Weissburgunder
GROSSE RESERVE 2022
Ein saftig würziger Sortenvertreter mit eleganter reifen Frucht. Sorgfältige Handlese und zweijähriger Ausbau im großen Holzfass sind die Garantie für eine lange Bekömmlichkeit.
HANDGELESEN
0,75l • 13 Vol.% - trocken
Chardonnay
GROSSE RESERVE 2022
Die feine Würze und Mineralität dieses Weines stammen von der mit Tertiärschotter durchwachsenen Weinbergslage Steinberg. Die Spontangärung mit den wilden Hefen und einjährige Lagerung in kleinen Eichenfässern auf der Feinhefe geben dem Wein seinen Charakter.
HANDGELESEN
0,75l • 13 Vol.% - trocken
Roter Traminer
GROSSE RESERVE 2022
Der Wein stammt von den besten alten Traminerstöcken des Weinguts, gereift auf schottrigem Lössboden, schonend abgepresst, die Gärung und Lagerung auf der Hefe findet in kleinen Holzfässer statt.
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 13,5 Vol.% - trocken
Riesling
Flins 2020
Pikant und frisch, mineralisch und knackig mit viel Biss, rassige Säure, harmonisch und geschmeidig, sehr traubig und süß im Abgang. Riesling nach traditioneller Moselstilistik.
HANDGELESEN
0,75l • 8,5 Vol.% - SÜSS
Pinot noir
GROSSE RESERVE 2022
Dieser Pinot Noir kommt von einem Weingarten direkt hinter unserem Weingut. Die Reben sind 35 Jahre alt und stehen auf kalkreichem Löss. Zwei Jahre verbrachte der Wein in kleinen Holzfässern. Ein Pinot Noir, welcher eine sehr feine und vielschichtige Struktur mit einer lang anhaltenden Spannung vereint.
HANDGELESEN
0,75l • 13 Vol.% - trocken
Bokawina
CUVÉE 2018
Dieser Cuveé ist zwei Jahre im großen Holzfass gereift. Ein würzig feiner Rotwein mit weichen animierenden Tanninen. Ein Wein mit frischen eleganten Geschmack nach reifen roten Beeren.
HANDGELESEN
0,75l • 13,5 Vol.% - trocken
