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Reserven & Große Reserven
Hier kommen Holzfässer zum Einsatz, die den reifen und meist etwas fülligeren Wein „sanft würzen“. Die Weine werden darin vergoren und ausgebaut. Aber auch hier hat vor allem der Boden das Sagen.
Josef vs Johannes
ROTER VELTLINER 2021
Der Rote Veltliner Josef vs. Johannes ist ein Wein, der zwei Vorstellungen von einem charaktervollen und langlebigen Roten Veltliner vereint. Feine gelbe Früchte, saftig und extraktreich, werden von straffer nerviger, fast kreidiger, Würze unterstützt. Ein komplexer und feiner Säurebogen macht ihn zum modernen Speisebegleiter mit sicherem Reifepotential für Jahre.
HANDGELESEN
0,75l • 13,5 Vol.% - trocken
Weissburgunder
RESERVE 2022
Feiner Obstkorb, Blüten und Honig, langer aromatischer Abgang; leichtfüssig - fast spritzig, für seinen Ausdruck ist der hohe Extrakt verantwortlich;
HANDGELESEN
0,75l • 13 Vol.% - trocken
Chardonnay
GROSSE RESERVE 2021
Die feine Würze und Mineralität dieses Weines stammen von der mit Tertiärschotter durchwachsenen Weinbergslage Steinberg. Die Spontangärung mit den wilden Hefen und einjährige Lagerung in kleinen Eichenfässern auf der Feinhefe geben dem Wein seinen Charakter.
HANDGELESEN
0,75l • 14 Vol.% - trocken
Roter Traminer
GROSSE RESERVE 2021
Der Wein stammt von den besten alten Traminerstöcken des Weinguts, gereift auf schottrigem Lössboden, schonend abgepresst und nach einjähriger Lagerung in kleinen Holzfässern im November abgefüllt.
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 14 Vol.% - trocken
Riesling
Flins 2020
Pikant und frisch, mineralisch und knackig mit viel Biss, rassige Säure, harmonisch und geschmeidig, sehr traubig und süß im Abgang. Riesling nach traditioneller Moselstilistik;
HANDGELESEN
0,75l • 8,5 Vol.% - SÜSS
Pinot noir
RESERVE 2022
Intensiv duftende Burgundernase; dichte Tannine; sehr ausbaufähiger kräftiger Rotwein; sicher ein Erlebnis für Freunde dieser Sorte;
HANDGELESEN
0,75l • 13 Vol.% - trocken
Bokawina
CUVÉE 2018
Beerenaromen aus einer Symbiose zwischen St. Laurent(60%), Cabernet Sauvignon(20%), Zweigelt(20%), welche durch gekonnten Holzausbau mit viel Gefühl, ihre Vollendung erfuhren;
HANDGELESEN
0,75l • 13,5 Vol.% - trocken
