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Reserven & Große Reserven
Hier kommen Holzfässer zum Einsatz, die den reifen und meist etwas fülligeren Wein „sanft würzen“. Die Weine werden darin vergoren und ausgebaut. Aber auch hier hat vor allem der Boden das Sagen.
Reserve
Weissburgunder 2018
PREMIUM & RESERVE
Feiner Obstkorb, Blüten und Honig, langer aromatischer Abgang; leichtfüssig - fast spritzig, für seinen Ausdruck ist der hohe Extrakt verantwortlich;
HANDGELESEN
0,75l • 14 Vol.% - trocken
Große Reserve
Chardonnay 2018
PREMIUM & RESERVE
Die feine Würze und Mineralität dieses Weines stammen von der mit Tertiärschotter durchwachsenen Weinbergslage Steinberg. Die Spontangärung mit den wilden Hefen und einjährige Lagerung in kleinen Eichenfässern auf der Feinhefe geben dem Wein seinen Charakter.
HANDGELESEN
0,75l • 13,5 Vol.% - trocken
Große Reserve
Roter Traminer 2018
PREMIUM & RESERVE
Der Wein stammt von den besten alten Traminerstöcken des Weinguts, gereift auf schottrigem Lössboden, schonend abgepresst und nach einjähriger Lagerung in kleinen Holzfässern im November abgefüllt.
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 14 Vol.% - trocken
Kreuzberg
Riesling 2016
PREMIUM & RESERVE
Pikant und frisch, mineralisch und knackig mit viel Biss, rassige Säure, harmonisch und geschmeidig, sehr traubig und süß im Abgang. Riesling nach traditioneller Moselstilistik;
HANDGELESEN
0,75l • 8,5 Vol.% - SÜSS
Reserve
Blauer Zweigelt 2016
PREMIUM & RESERVE
Samtig feines Tannin; schmelzender Abgang; die Betonung bei diesem Wein liegt in seiner schönen Frucht welche durch die Nase verzaubert;
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 13 Vol.% - trocken
Reserve
Pinot Noir 2017
PREMIUM & RESERVE
Intensiv duftende Burgundernase; dichte Tannine; sehr ausbaufähiger kräftiger Rotwein; sicher ein Erlebnis für Freunde dieser Sorte;
HANDGELESEN
0,75l • 13 Vol.% - trocken
Bokawina
Cuvée 2016
PREMIUM & RESERVE
Beerenaromen aus einer Symbiose zwischen St. Laurent(60%), Cabernet Sauvignon(20%), Zweigelt(20%), welche durch gekonnten Holzausbau mit viel Gefühl, ihre Vollendung erfuhren;
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 13,5 Vol.% - trocken
