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Reserven & Große Reserven
Hier kommen Holzfässer zum Einsatz, die den reifen und meist etwas fülligeren Wein „sanft würzen“. Die Weine werden darin vergoren und ausgebaut. Aber auch hier hat vor allem der Boden das Sagen.
Grüner Veltliner Ried Mordthal
GROSSE RESERVE 2017
Dieser Grüne Veltliner durfte nach seiner Spontangärung 20 Monate auf der Feinhefe reifen. Rauchig mit einem Hauch von Karamell, feine gelbe Tropenfrucht, saftig und elegant mit zarter Holzwürze.
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 14,5 Vol.% - trocken
Weissburgunder
RESERVE 2018
Feiner Obstkorb, Blüten und Honig, langer aromatischer Abgang; leichtfüssig - fast spritzig, für seinen Ausdruck ist der hohe Extrakt verantwortlich;
HANDGELESEN
0,75l • 14 Vol.% - trocken
Chardonnay
GROSSE RESERVE 2019
Die feine Würze und Mineralität dieses Weines stammen von der mit Tertiärschotter durchwachsenen Weinbergslage Steinberg. Die Spontangärung mit den wilden Hefen und einjährige Lagerung in kleinen Eichenfässern auf der Feinhefe geben dem Wein seinen Charakter.
HANDGELESEN
0,75l • 13,5 Vol.% - trocken
Roter Traminer
GROSSE RESERVE 2018
Der Wein stammt von den besten alten Traminerstöcken des Weinguts, gereift auf schottrigem Lössboden, schonend abgepresst und nach einjähriger Lagerung in kleinen Holzfässern im November abgefüllt.
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 14 Vol.% - trocken
Riesling
KREUZBERG 2016
Pikant und frisch, mineralisch und knackig mit viel Biss, rassige Säure, harmonisch und geschmeidig, sehr traubig und süß im Abgang. Riesling nach traditioneller Moselstilistik;
HANDGELESEN
0,75l • 8,5 Vol.% - SÜSS
Blauer Zweigelt
RESERVE 2016
Samtig feines Tannin; schmelzender Abgang; die Betonung bei diesem Wein liegt in seiner schönen Frucht welche durch die Nase verzaubert;
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 13 Vol.% - trocken
Pinot noir
RESERVE 2017
Intensiv duftende Burgundernase; dichte Tannine; sehr ausbaufähiger kräftiger Rotwein; sicher ein Erlebnis für Freunde dieser Sorte;
HANDGELESEN
0,75l • 13 Vol.% - trocken
Bokawina
CUVÉE 2016
Beerenaromen aus einer Symbiose zwischen St. Laurent(60%), Cabernet Sauvignon(20%), Zweigelt(20%), welche durch gekonnten Holzausbau mit viel Gefühl, ihre Vollendung erfuhren;
HANDGELESEN
0,75l/1,5l • 13,5 Vol.% - trocken
